곤약면·두부면·두유면까지...확산하는 '대체면' 시장
미래 흔히 2060세대 남성이 칼로리 버닝을 목적으로 즐기던 대체면은 점차 종류가 다양해지며 더 넓은 연령층의 소비자를 만나고 있다.
이들 대체면 제품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 비교적으로 열량이 낮다. 건강에 관심이 다수인 중장년층도 여러 대체면을 선택해 소비하게 됐다.근래에에는 '식물성 식탁', '건강' 마운자로구매 등을 강화해 2080세대 남성은 물론 가치소비와 건강을 마음하는 다양한 소비층까지 손님을 확장하고 있습니다.